Zabijačkové pochoutky
Co vše lze považovat za zabijačkové pochoutky
Je velké množství různých druhů a z jejich názvů lze v různé míře odvodit čím se vyznačují.
Druhy zabijačkových pochoutek | Názvy zabijačkových pochoutek | Poznámka |
Polévky | - Zabijačková polévka černá
- Řeznická zabijačková polévka
- Mozečková polévka
| |
Guláše | - Zabijačkový guláš
- Guláš paprikáš
- Vepřový guláš
| |
Huspeniny | - Huspenina domácí
- Huspenina řeznická
- Huspenina masitá
| |
Ovary | Ovar: - z vepřové hlavy
- z vepřových kolen
- z vepřového laloku
- z vepřového bůčku
- z ramínka
- z plecka
| |
Prejt | - Jaternicový pret
- Jelítkový prejt
| |
Jaternice | - Jaternice hlubokosekané - domácí
- Řeznické jaternice
- Jaternice lahůdkové
- Jaternice (pařížské, berlínské, saské)
| |
Jelítka | - Jelítka domácí kroupová
- Selská žemlová jelítka
- Domácí žemlová jelítka
- Řeznická jelítka
- Jelítka hlubokosekaná
- Francouzská jelítka
| |
Tlačenky | - Tlačenka domácí
- Tlačenka masová
- Tlačenka ovarová
- Selská tlačenka
- Šunková tlačenka lahůdková
- Zabijačková tlačenka játrová
- Slezská tlačenka zauzená
- Domácí tlačenka tmavá
- Krevní tlačenka chalupářská
- Tlačenka bůčková
| |
Slanina | - Domácí slanina
- Moravská slanina
- Debrecínská slanina
- Lahůdková slanina
| |
Jiné | dále je domácí zabíjačka příležitostí pro výrobu: | |
Je možné uvařit mnohem více jídel z vepřového masa, soustředění je však na jídla, která jsou zpravidla vyráběna na domácí zabijačce nebo následně ze surovin, které na domácí zabijačce vznikly.
Nabídka surovin a hotových produktů pro zabijačkové hody
Jaké zabijačkové pochoutky znáte VY? -PŘIDEJTE DO SEZNAMU!!!
Komentáře