Větrník 80 g

Co píšou o větrníku na internetu, zdroj AI

Větrník je tradiční český zákusek, který má zajímavou historii a unikátní chuť. Zde jsou některé zajímavosti o tomto oblíbeném zákusku:

1. Původ: Větrník je zákuskem českým, ale navazuje na francouzskou tradici “Chou à la crème, Profitterole”, který byl znám už na dvoře francouzské královny Kateřiny Medicejské.
2. Složení: Základem zákusku je odpalované těsto, z něhož se za pomocí cukrářského sáčku vytváří na plechu spirály, které připomínají roztočený větrník. Rozdlíl mezi větrníkem a věnečkem (oba jsou z odpalovaného těsta) je ten, že oba zákusky jsou plněné žloutkovým krémem, ale zatímco do věnečku přijde ještě šlehačka, větrník obsahuje kromě žloutkového také krém karamelový. Karamelem je pak také přelitý.
3. Popularita: Větrník je velmi oblíbený i na českých svatbách a firemních rautech. Je to jeden z nejoblíbenějších zákusků v českých cukrárnách.
4. Výroba: Příprava větrníků je poměrně náročná