Kuřecí FILETY z prsou, PŘEDSMAŽENÉ nebo USMAŽENÉ, hmotnost cca 65 g/kus
Smažená masa připravujeme pro vaše akce (narozeniny, svatby, porady atd.) jejich dosmažením a předáme vám je k servírování. Zbavíme vás starostí a nákladů s pořízením oleje, času a práce se smažením. Tento produktu vyrábíme z polotovaru.
Kuřecí FILETY z prsou, PŘEDSMAŽENÉ nebo USMAŽENÉ, hmotnost cca 65 g/kus
Pokrm vám dodáme buď už hotový a usmažený – z vaší strany bez jakékoliv další přípravy – nebo jako předsmažený polotovar v hluboce zmraženém stavu, který stačí jen krátce dosmažit či jinak dokončit tepelnou úpravou.
Vhodné jako mini řízky na rautový stůl. Více
Výrobce: Vlastní výrobaKód produktu: VK-R-3-77 Hmotnost: 1 kgDoprava a platba
Pokrm vám dodáme buď už hotový a usmažený – z vaší strany bez jakékoliv další přípravy – nebo jako předsmažený polotovar v hluboce zmraženém stavu, který stačí jen krátce dosmažit či jinak dokončit tepelnou úpravou.
Vhodné jako mini řízky na rautový stůl. Více
Výrobce: Vlastní výrobaKód produktu: VK-R-3-77 Hmotnost: 1 kgDoprava a platba
Pokrm nabízíme ve dvou technologických stavech:
-
Plně tepelně zpracovaný výrobek, doručený v konečné senzoricky stabilní podobě, určený k přímému podávání bez nutnosti další úpravy.
-
Předsmažený, šokově zmražený polotovar, určený k finálnímu tepelnému dokončení (dosmažení nebo dohřátí) podle doporučeného postupu, čímž se obnoví jeho optimální struktura a chuťové vlastnosti.
Smažené kuřecí FILETY
Krátký popis: Kvalitní kuřecí filety z prsních řízků, rovnoměrně obalené ve strouhance, tepelně zpracované a hluboce zmrazené. Stačí jen ohřát.
Detailní popis produktu
Smažené kuřecí filety jsou vyrobeny z kuřecích prsních řízků, směsi koření a obalovací směsi. Povrch je soudržný, čistý, bez nečistot a bez zbytků kostí. Strouhanka pevně drží a neopadává.
Na řezu je výrobek propečený, nekrvavý, koření je rozmístěné rovnoměrně. Barva odpovídá tepelně upravenému kuřecímu masu – zlatohnědá strouhanka a šťavnaté maso. Chuť je přirozená po koření a kuřecím mase, jemně slaná. Konzistence pružná a křupavá.
Parametry produktu
- Trvanlivost: 365 dní (hluboce zmrazeno)
- Teplota skladování: –18 °C nebo nižší
- Typ balení: folie Perfoten 830/0,045 transp., karton 348×276×120 mm
- Hmotnost balení: Smaž. kuřecí FILETY 3 kg (cca 3 kg / ~30 g +/– 100 g)
- Schválení provozu: CZ 921 EU
Složení
Kuřecí prsní řízky 75 % (kuřecí prsní řízky 76 %, pitná voda 8 %, bramborový škrob, stabilizátor E451, jedlá sůl, dextróza), strouhanka (pšeničná mouka, voda, droždí, jedlá sůl, kukuřičná mouka, cukr), jedlá sůl, kukuřičný škrob, glukóza, sušené brambory, maltodextrin, sušený česnek, extrakty koření, koření. Smaženo ve směsných tucích.
Alergeny
LEPEK (pšenice)
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g
| Energie | 806 kJ / 192 kcal |
| Tuky | 8 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,9 g) |
| Sacharidy | 13 g (z toho cukry 0,5 g) |
| Bílkoviny | 17 g |
| Sůl | 1,5 g |
Biologické vlastnosti
- Splňuje požadavky mikrobiologických kritérií dle Nařízení (ES) 2073/2005.
- Salmonella – negativní ve 25 g.
- Listeria monocytogenes – negativní ve 25 g.
Chemické a fyzikální vlastnosti
- Teplota jádra po tepelné úpravě min. +75 °C po dobu 2,5 minuty.
- Teplota při expedici –18 °C nebo nižší.
- Obsah soli max. 2,5 %.
- Výrobek kontrolován detektorem kovů a rentgenem.
Návod k použití
Výrobek je již tepelně opracovaný. Před konzumací je nutné pouze důkladné dohřátí na min. +75 °C v jádře.
- Konvektomat s párou: ohřát na min. +75 °C
- Fritéza: krátké dosmažení při cca 180 °C
- Trouba / horkovzduch: ohřát do křupava
Obsah GMO
Výrobek neobsahuje geneticky modifikované organismy.
Zvýrazněné položky jsou povinné.
