Obalované kuřecí prsní řízky, PŘEDSMAŽNÉ NEBO USMAŽENÉ - PŘEDSMAŽENÉ - USMAŽENÉ: Předsmažené - polotovar
Trvanlivost mražených řízků je celý rok (365) dní v mraženém stavu, nejlépe - 18 st. C
Obalované kuřecí prsní řízky, PŘEDSMAŽNÉ NEBO USMAŽENÉ - PŘEDSMAŽENÉ - USMAŽENÉ: Předsmažené - polotovar
Křupavé smažené prsní řízky bez kosti a kůže, rovnoměrně obalené ve strouhance. Tepelně opracované a hluboce zmrazené – stačí pouze ohřát. Šťavnaté maso, příjemně kořeněná chuť a univerzální použití.
Pokrm vám dodáme buď už hotový a usmažený – z vaší strany bez jakékoliv další přípravy – nebo jako předsmažený polotovar v hluboce zmraženém stavu, který stačí jen krátce dosmažit či jinak dokončit tepelnou úpravou. Více
Výrobce: Vodňanské kuřeKód produktu: P00168-1 Hmotnost: 1 kgDoprava a platba
Křupavé smažené prsní řízky bez kosti a kůže, rovnoměrně obalené ve strouhance. Tepelně opracované a hluboce zmrazené – stačí pouze ohřát. Šťavnaté maso, příjemně kořeněná chuť a univerzální použití.
Pokrm vám dodáme buď už hotový a usmažený – z vaší strany bez jakékoliv další přípravy – nebo jako předsmažený polotovar v hluboce zmraženém stavu, který stačí jen krátce dosmažit či jinak dokončit tepelnou úpravou. Více
Výrobce: Vodňanské kuřeKód produktu: P00168-1 Hmotnost: 1 kgDoprava a platba
Pokrm nabízíme ve dvou technologických stavech:
-
Plně tepelně zpracovaný výrobek, doručený v konečné senzoricky stabilní podobě, určený k přímému podávání bez nutnosti další úpravy.
-
Předsmažený, šokově zmražený polotovar, určený k finálnímu tepelnému dokončení (dosmažení nebo dohřátí) podle doporučeného postupu, čímž se obnoví jeho optimální struktura a chuťové vlastnosti.
Smažené kuřecí stehenní řízky obalované
Smažené kuřecí stehenní řízky jsou vyrobeny z kuřecích stehen bez kosti a kůže, jemně ochucené a rovnoměrně obalené ve strouhance. Povrch je neporušený, čistý a soudržný. Maso je na řezu dobře propečené, šťavnaté a bez zbytků kostí. Chuť je přirozená po koření a kuřecím mase, s příjemnou slaností a jemnou olejovitostí.
Parametry produktu
- Trvanlivost: 365 dní (hluboce zmrazeno)
- Teplota skladování: –18 °C nebo nižší
- Typ balení: pytel Mi 360×340×600 mm, 15 µm; karton 348×276×120 mm
- Hmotnost balení: 2,8 kg / ~30 g +/– 50 g
- Hmotnost kusu: cca 140 g / –8 g / +15 g
- Schválení provozu: CZ 921 EU
Složení
Kořeněné kuřecí řízky 73 % (kuřecí prsní řízky bez kosti a kůže 88 %, pitná voda 5 %, jedlá sůl, bramborový škrob, stabilizátor E412, glukóza, extrakty koření), obalovací směs 27 % (PŠENIČNÁ mouka, voda, jedlá sůl, koření, kvasnice, kukuřičná mouka, cukr).
Alergeny
LEPEK – obsažen ve strouhance.
Výživové hodnoty ve 100 g
| Energie | 917 kJ / 219 kcal |
| Tuky | 14 g (z toho nasycené mastné kyseliny 1,9 g) |
| Sacharidy | 12 g (z toho cukry 0,8 g) |
| Bílkoviny | 14 g |
| Sůl | 1,9 g |
Návod k použití
Výrobek je tepelně opracovaný. Před podáváním je nutné pouze důkladné dohřátí na teplotu jádra min. +75 °C.
- Konvektomat s párou: dohřát na min. +75 °C
- Fritéza: dosmažit při cca 180 °C
- Trouba / horkovzduch: ohřát do křupava při vyšší teplotě
Biologické vlastnosti
- Salmonella – negativní ve 25 g
- Listeria monocytogenes – negativní ve 25 g
Chemické a fyzikální vlastnosti
- Teplota jádra po tepelné úpravě min. +75 °C po dobu 2,5 minuty
- Teplota při expedici –18 °C nebo nižší
- Obsah soli max. 2,5 %
- Výrobek je kontrolován detektorem kovů a rentgenem
Obsah GMO
Výrobek neobsahuje geneticky modifikované organismy.
