Mini punčový řez 25 g

Punčový řez mini 25 g

Zdroj internet - AI

Pučový řez: Pučový řez je klasika českých cukráren. Musí být správně vlhký a hrát pestrými barvami. Základem punčového řezu je piškot, který se peče při 180°C asi 20-25 minut. Krém se připravuje z másla, cukru, tvarohu a nescafé. Po upečení se korpus rozřízne na tři části, dvě z nich se potřou krémem a všechny tři se naskládají na sebe. Na dokončení se používá citronová poleva.