Název Množ. Min/Max MJ Cena/Ks Cena celkem Obr. Hovězí kližka (T) 3/- kg 254.00 Kč 0.00 Kč Objem: nejmenší množství 3 kg;
Balení: vakuované
Hovězí kližka je z nohy zvířete, "předloktí". Jak přední, tak zadní kližka jako maso obsahuje hodně vaziva. Z tohoto důvodu se hodí pro přípravu guláše.
Hovězí přední bez kosti - KRK (T), min. 1 kg 3/- kg 292.00 Kč 0.00 Kč Objem: min. 1 kg
Balení: vakuově zabaleno
Maso z krku je vhodné na guláš, je to alternativa za maso z kližky, kterou někteří lidé na výrobu guláše nechtějí použit. Je to maso kus masa s prorostlou svalovinou a silnou vlákninou. Používá se také jako mleté maso, pro výrobu klobás.
Hovězí kližka OSSOBUCO (T) 1/- kg 164.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca 400 g
Balení: vakuované
Ossobuco je kližka, jde speciální řez kližky i s morkovou kostí. Kost dává výraznou hovězí chuť. Považováno za pochoutku.
Hovězí pupek - steak nízký, váha cca 0,5 kg kus, minim. nákup 1 kg (T) 1/- kg 335.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca 0,5 kg kus
Balení: vakuované
Pupek je plátek masa, které je výjimečně chutné. Je umístěno ve spodní částí břišních svalů. Vhodné na vaření a dušení, z vyzrálých kusů je možno připravit skvělé steaky.
Hovězí pupek - vysoký, minim. nákup 1 ks (T) 1/- kg 335.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca 1,2 kg kus
Balení: vakuované
Pupek je plátek masa, které je výjimečně chutné. Je umístěno ve spodní částí břišních svalů. Vhodné na vaření a dušení, z vyzrálých kusů je možno připravit skvělé steaky.
Hovězí roštěná bez kosti/nízký roštěnec, váha cca 4,5-6 kg, min. 2 kg (T) 2/- kg 396.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca 4,5-6 kg
Balení: vakuované
Nízký roštěnec vhodný pro minutky. Po vyzvrátí.
Hovězí vysoký roštěnec bk., váha cca 2-3 kg, min. 2 kg (T) 2/- kg 292.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca 2-3 kg
Balení: vakuované
Vysoký roštěnec vhodný pro minutky. Po vyzvrátí.
Hovězí svíčková, hmotnost celé svíčkové cca 2,5 kg (T) 2.5/- kg 904.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca 2,5 kg
Balení: vakuované
Svíčková ("Tenderloin") je pruh svaloviny pod páteří (roštěncem). Posuzuje se jako nejlahodnější, čemuž odpovídá i cena. Tím, že je svíčková vystavena malé námaze, je maso ze svíčkové křehké, jemné, libové a vláknité. Ze špičky se připravuje výborný tatarský biftek.
Hovězí veverka (T) 1/- kg 265.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca
Balení: vakuované
Veverka, tato část masa je umístěna pod páteří zvířete, před svíčkovou. Veverka má dlouhá a velmi hrubá vlákna. Je to sval, který namáhaný. To má vliv na to, že steak z veverky nebude sice příliš křehký, ale má však výraznou chuť. Tak jako všechny svaly, které jsou namáhané. Obvykle se krájí na poloviny po délce. což napomáhá lepší přípravě.
Hovězí kýta s kostí (T), cena na optání 1/- kg na dotaz 0.00 Kč Objem: cca
Balení: vakuované
Hovězí kýta s kostí obsahuje řadu dalších mas vhodných pro grilování, avšak musí jít o speciální plemena a masa vyzrálá.
Hovězí přední výrobní - minimální objednávka 2 kg (T) 2/- kg 147.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca minimální objednávka 2 kg
Balení: vakuované
Jde o ty části masa, které jsou výsledkem bourání masa a nemají využití jako celek. Používají se zejména jako mleté maso. Vhodné na hamburgery.
Hovězí zadní - plec bez kosti, váha min. 13 kg (T) 1/- kg 321.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca 13 kg min
Balení: vakuované
Dodává se jako celek, minimální váha 13 kg, Obsahuje velkou plec, pero - loupaná plec, falešná svíčková, také se jí říká židovská svíčková
Hovězí zadní - kýta bez kosti, objednání min. 2 kg, (T) 2/- kg 329.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca dle objednávky, min. 2 kg
Balení: vakuované
Hovězí maso - mletý polotovar (T) 1/- kg 197.00 Kč 0.00 Kč Objem: dle objednání, nejméně 1 kg
Balení: vakuované
Hovězí líčka, cena na optání 1/- kg na dotaz 0.00 Kč Objem: dle objednání, nejméně 1 kg
Balení: vakuované
Líčka jsou svaly, které jsou jedněmi z nejvíce namáhaných. Jemná svalová vlákna a kologen dodávajíc masa zvláštní, velmi jemnou chuť i křehkost.
Mleté maso mix - mletý polotovar (hovězí a vepřové) (T) 2/- kg 182.00 Kč 0.00 Kč Objem: dle objednání, nejméně 1 kg
Balení: vakuované
Mleté maso mix - mletý polotovar (hovězí a vepřové) (T)
Název Množ. Min/Max MJ Cena/Ks Cena celkem Obr. Hovězí BURGER - polotovar, bal 4 ks/a 150 g (T) 3/- kg 268.00 Kč 0.00 Kč Objem: 4 ks x 150 g/ks (600 g celkem)
Balení: vakuované
Hovězí burgery
Hovězí nízký roštěnec bk. (Striploin steak), suché zrání, Praha, Pardubice, Hradec Králové, Nymburk, Kolín, Kutná Hora. vcelku (R) 2/- kg 606.00 Kč 0.00 Kč Balení: vakuované
Jemně mramorovaný steak s tenkou vrstvou loje na povrchu. Jeden z nejoblíbenějších steaků.
Praha, Pardubice, Hradec Králové, Nymburk, Kolín, Kutná Hora
Výsledkem grilování plátků masa z nízkého roštěnce je STRIPLOIN STEAK.
Hovězí pupek (Flank steak), suché zrání, Praha, Pardubice, Hradec Králové, Nymburk, Kolín, Kutná Hora (R) 2.5/- kg 515.00 Kč 0.00 Kč Balení: vakuované
Část pupku, který se nachází podél žeber, má hrubou strukturu vláken a je chuťově výrazný.
Praha, Pardubice, Hradec Králové, Nymburk, Kolín, Kutná Hora.
Hovězí roštěná nízký roštěnec bk. TOROBEEF, suché zrání vcelku (T) 2/- kg 538.00 Kč 0.00 Kč Balení: vakuované
Jemně mramorovaný steak s tenkou vrstvou loje na povrchu. Jeden z nejoblíbenějších steaků.
Hovězí roštěná steak, suché zrání steak 200g/ks, Praha, Pardubice, Hradec Králové, Nymburk, Kolín, Kutná Hora (T) 2/- kg 426.00 Kč 0.00 Kč Objem: 200 g/ks
Balení: vakuované
Jemně mramorovaný steak s tenkou vrstvou loje na povrchu. Jeden z nejoblíbenějších steaků.
Hovězí vysoký roštěnec b.k. (RIB-EYE steak), Praha, Pardubice, Hradec Králové, Nymburk, Kolín, Kutná Hora (R) 2/- kg 515.00 Kč 0.00 Kč Balení: vakuované
Vysoký roštěnec je jemné, tukem prorostlé šťavnaté maso, pocházející z přední čtvrtě. Vyznačuje se silným mramorováním, jemným lojovým krytím z vnější strany. Praha, Pardubice, Hradec Králové, Nymburk, Kolín, Kutná Hora
Název Množ. Min/Max MJ Cena/Ks Cena celkem Obr. Hovězí dršťky ztužené - baleno 2 kg, min. nákup 1 kg (T) 1/- kg 134.50 Kč 0.00 Kč Objem: cca
Balení: vakuované
Hovězí játra - celé cca 2 kg, (min. nákup 1 ks) (T) 2/- kg 51.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca 2 kg/kus
Balení: vakuované
Hovězí jazyk, ks cca 2,5-,4-0,5 kg, min. 1 ks (T) 1/- kg 105.00 Kč 0.00 Kč Objem: 2,5 kg za kus
Balení: vakuované
Hovězí jazyk, dopravíme jej na vaši adresu společně s dalším sortimentem od řezníka. Za dobrou cenu.
Hovězí kosti - harfa (T) 1/- kg 28.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca 3 kg
Balení: volně ložené
Kosti harfa pocházejí z páteře, jsou skvělé pro vývary.
Hovězí kosti - harfa masitá (T) 1/- kg 87.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca
Balení: vakuované
Kosti harfa pocházejí z páteře, jsou skvělé pro vývary.
Hovězí kosti - morkové (T) 3/- kg 60.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca 3 kg
Balení: volně balené
Morková kost jsou dlouhé hovězí kosti, pro kuchyňskou přípravu rozřezané na krátké části. Tloušťka kostní hmoty je obvykle kolem 1 cm a jejich průměr je kolem 4 – 8 cm. Vnitřek kosti je vyplněn morkem.
Morkové kosti jsou významnou surovinou pro přípravu velmi kvalitních vývarů a omáček.
Hovězí ledvina - kus cca 300-400 g (min. 1 kg) (T) 1/- kg 15.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca 300-400 g
Balení: vakuované
Hovězí oháňka - kus váha cca 1,5-2 kg, na polévku (T) 1/- kg 164.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca kus 1,5-2 kg
Balení: vakuované
Používá se do polévek (pro specialisty) nebo při přípravě ragů.
Hovězí slezina, kus cca 0,5 kg, (nákup min. 1 kg) (T) 1/- kg 15.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca celá 500 g
Balení: vakuované
Hovězí srdce, váha cca 1,2 kg, prodej celý kus (T) 1/- kg 60.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca 1,2 kg
Balení: vakuované
Hovězí tes-tes (býčí žlázy) - kus cca 300 g, (min. nákup 1 kg) (T) 1/- kg 58.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca 300 g
Balení: vakuované
Hovězí žebro GRIL (T) 1/- kg 164.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca
Balení: vakuované
Hovězí žebro s kostí (T) 1/- kg 154.00 Kč 0.00 Kč Objem: cca
Balení: vakuované
Vhodné na polévku.
Telecí játra (T) min 1 ks 1/- kg 280.00 Kč 0.00 Kč Objem: min. 1 ks Balení: vakuované