Borniak UW-150 a Borniak UW-70 10 kg, analogové

Udírny BORNIAK jsou určeny pro uzení potravin zejména pro domácí uzení masa, ryb, sýrů a dalších potravin. Vyhoví i komerčnímu použití. 

Udírny  UW-150  a UW-70 s automatickým generátorem kouře na dřevěnou štěpku a manuálním ovládáním vlastního uzení se od sebe liší svojí velikostí. Udírna Borniak UW-150 pojme 20 kg toho, co se udí, Borniak UW-70 10 kg. Mají analogové ovládání teploty v udírně.

Udíren UW-150 a UW-70 se týká (červeně, zvýrazněno)

  1. Použité materiály - udírny jsou buď:
    • celé z materiálu NEREZ (všechny, které mají označení DS - UWDS 70 a 150, BBDS 70 a 150))
    • celé z ALU ZINEK (UW 70 a UW 150)
    • kombinované - vnitřní prostor je z NEREZU a vnější plášť je z ALU ZINEK ((UWD 70 a 150, BBD 70 a 150)
  2. Ve dvou velikostech - hmotnost uzeného masa:
    • 10 kg (UW 70, UWD 70, UWDS 70, BBD 70, BBDS 70)
    • 20 kg (UW 150, UWD 150, UWDS 150, BBD 150, BBDS 150)
  3. Ovládání teploty udírny:
    • analogové (UW 70, UW 150)
    • digitální ((UWD 70 a 150, UWDS 70 a 150, BBD 70a 150, BBDS 70a 150)
  4. S vyšším a menším tepelným výkonem topného tělesa
    • 500 W (UW 70, UWD 70, UWDS 70, BBD 70)
    • 1000 W ( UWD 150, UWDS 150, BBD 70)
    • 1400 W  (UW 150, UWD 150, UWDS 150)
    • 1900 W (BBD 150, BBDS 150)
  5. V míře tepelné izolace - zvýšený u BBD 70 a 150 a BBDS 70 a 150

Udírna Borniak Analog / UW-70

  • Menší udírna (pojme 10 kg masa, uzenin) na rozdíl od udírny UW-150, která pojme 20 kg masa a uzenin).
    • 6 pozicí pro udící rošty
    • vnější rozměr s generátorem š/v/h 63x104x40cm
    • vnější rozměr bez generátoru š/v/h 54x104x40cm
    • vnitřní rozměr udící komory š/v/h 44x82x35cm
    • rozměr roštu š/h 38x29cm
    • průměr komína  80mm
  • Generátor, výrobník kouře je automatický. Ovládání je manuální, což znamená ruční nastavení hodnot pro uzení.
  • Kryt udírny je z plechu alu-zinek, který je odolný na vnější vlivy. Vnitřek je vyrobený z nerezových materiálů, které jsou přizpůsobené ke kontaktu s potravinami. Použití polyuretanové pěny je vhodnou izolací.
  • Srdcem stroje je samozřejmě generátor kouře. Šunky, klobásy a také sýry můžeme sami připravit v tichém domácím prostředí. Díky optimálnímu spojení všech zmiňovaných elementů získaných v procesu uzení se výrobky charakterizují trvalou chutí, vůní a barvou.
  • Tyto základní charakteristiky můžete ovlivnit používáním originální štěpky, které je distribuováno naší firmou se zárukou vysoké kvality. Tato udírenská štěpka nemá nečistoty a má vhodnou granulaci. Jeden zásyp stačí na 8 hodinové tvoření čistého a nepřerušeného kouře. 
  • Tento model umožňuje uzení do 10 kilogramů výrobku.
  • UW-70 se postará o nejlepší způsob, jak získat na vašem stole nejvyuzenější sýry, ryby a klobásy - produkty s podmanivou vůní a jedinečnou chutí, bez chemikálií, bez konzervačních látek.

Součásti balení udírny je:

  • Generátor 1ks     
  • Štěpka 5x 2 litry      
  • Tyčky na zavěšení 3 ks     
  • Odkapávací plech 1 ks     
  • Regulovatelné nožky 4 ks
  • Miska  2 ks
  • Komínek s klapkou 1ks     
  • Rošty do udírny 1 ks     
  • Háčky typu S 5 ks     
  • Háčky dvojité 5 ks

Další technické údaje

  • kapacita komory 70L
  • příkon: 500 W (topné těleso) + 110 W (generátor kouře)
  • provozní teplota do 120°C
  • hmotnost 23,5 kg

Záruka 24 měsíců



Udírna Borniak Analog / UW-150

  • Větší udírna (pojme 20 kg masa, uzenin) na rozdíl od udírny UW-70, která pojme 10 kg masa a uzenin).
    • 7 pozicí pro udící rošty
    • vnější rozměr s generátorem š/v/h 72x122x52cm
    • vnější rozměr bez generátoru š/v/h 63x122x52cm
    • vnitřní rozměr udící komory š/v/h 53x99x48cm
    • rozměr roštu š/h 48x40cm
    • průměr komína  100mm
  • Generátor, výrobník kouře je automatický. Ovládání je manuální, což znamená ruční nastavení hodnot pro uzení. 
  • Kryt udírny je z plechu alu-zinek, který je odolný na vnější vlivy. Vnitřek je vyrobený z nerezových materiálů, které jsou přizpůsobené ke kontaktu s potravinami. Použití polyuretanové pěny je vhodnou izolací.
  • Srdcem stroje je samozřejmě generátor kouře. Šunky, klobásy a také sýry můžeme sami připravit v tichém domácím prostředí. Díky optimálnímu spojení všech zmiňovaných elementů získaných v procesu uzení se výrobky charakterizují trvalou chutí, vůní a barvou.
  • Tento model umožňuje uzení do 10 kilogramů výrobku.
  • UW-150 se postará o nejlepší způsob, jak získat na vašem stole nejvyuzenější sýry, ryby a klobásy - produkty s podmanivou vůní a jedinečnou chutí, bez chemikálií, bez konzervačních látek.
  • Tyto základní charakteristiky můžete ovlivnit používáním originální štěpky, které je distribuováno naší firmou se zárukou vysoké kvality. Tato udírenská štěpka nemá nečistoty a má vhodnou granulaci. Jeden zásyp stačí na 8 hodinové tvoření čistého a nepřerušeného kouře. 

Součásti balení udírny je:

  • Generátor 1ks     
  • Štěpka 5x 2 litry      
  • Tyčky na zavěšení 3 ks     
  • Odkapávací plech 1 ks     
  • Regulovatelné nožky 4 ks
  • Miska  2 ks
  • Komínek s klapkou 1ks     
  • Rošty do udírny 1 ks     
  • Háčky typu S 5 ks     
  • Háčky dvojité 5 ks

Další technické údaje

  • kapacita komory 150 L
  • příkon: 1400 W (topné těleso) + 110 W (generátor kouře)
  • provozní teplota do 120°C
  • hmotnost 28,5 kg

Záruka 24 měsíců


Borniak UW-150 a Borniak UW-70 10 kg, analogové

NázevMnož.Min/MaxMJCena/KsCena celkemObr.
Udírna Borniak Analog / UW - 1501/-21990.00 Kč0.00 Kč
Udírna Borniak Analog / UW - 701/-15900.00 Kč0.00 Kč
Celkem:0.00 Kč

Po výběru odběrného místa je možno vložit zboží do košíku.