QR kód

KRŮTY A KROCANI - SYROVÉ, MARINOVANÉ A UZENÉ NA GRILOVÁNÍ

Použití krůt a krocana

  1. Grilování krůt a krocanů na otočném grilu je možné samostatně nebo jako doplněk grilování selete nebo vepřové kýty.
  2. Pokud rádi uzené maso, můžete mít uzenou krůtu a krocana. Jen maso ohříváte.

Hmotnost krůty a krocana, využití

  1. Druhy krůt a krocanů, které jsou v nabídce mají váhy: krůty cca 8-12 kg, krocani zpravidla 16-20 kg.
  2. Využití masa z krůty a krocana - informace zde=>>
  3. Kolik získáme masa z krůta a krocana. Velký rozdíl je uzená krůta nebo grilovaná. Uzené maso je již bez zásadních tepelných ztrát. U syrové - marinované krůty počítejte se ztrátami cca 25-30% z hmotnosti masa=>>.

Jak na grilování krůty - krocana? VIDEO

Video z přípravy krůty=>>

Dodání syrové krůty a krocana, krůty marinované a krocana, krůty a krocana uzeného

Krůty a krocan čerstvé dostáváme a zpracováváme vždy ve úterý a ve čtvrtek. Optimální je tedy dodání ve středu a pátek.  Používání krůt a krocanů zmrzlých je jen malým až žádným ústupkem při dosahování kvality grilování.