Délka selat - VEJDE SE NA váš GRIL?


Selata na gril a grilování - více informací

Zde uvedené délky selat jsou sice přesné, tak jak jsem informace dávali dohromady (na různých jatkách), ale s ohledem na různorodost "typů" selat se jimi lze řídit jen orientačně.

Uváděná váha selete je váha, kdy je sele připravené na grilování.  Také se používá pojem čistá váha selete.

Sele je měřeno od čumáku po zadek (ne ocásek).

Tak začínáme sbírat údaje (1. června 2015) Pokud máte údaj, pošlete mi jej =>>. Děkuji.

KDYŽ JE VÁŠ GRIL "krátký", seleti je možno uříznout hlavu a tím jej výrazně zkrátit. Viz údaj v druhém sloupci.

Váha selete v kg, čistá váha selete -
syrové sele - uzené

délka celá/bez hlavy 
 syrové sele


délka celá/bez hlavy 
uzené sele

Průměr
15

16

17105/82
18105/83

19

20

21

22110/8895 od čumáku po zadek
23

24

25

26120/90
27115/90

28

29

30125/95
31

32

33

34

35130/100
36

37130/105
38130/103
39

40

41

42

43

44

45

46135/105
47

48135/105
49

50

51

52

52

53

54

55

56

57

58

59

60150/125

61

62150/125
63

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75155/130
76

Délka - vepřových kýt - vejde se vám vepřová kýta s kostí na váš gril?


Zde uvedené délky selat jsou sice přesné, tak jak jsem informace dávali dohromady (na různých jatkách), ale s ohledem na různorodost "typů" kýt se jimi lze řídit jen orientačně.

Tak začínáme sbírat údaje (1. června 2016) Pokud máte údaj, pošlete mi jej =>>. Děkuji.

Mezi váhou kýty a její délkou není přímá úměra, záleží na "druhu" selete.

Váha kýty s kostídélka 
Průměr
 5 kg  
 6 kg  
 7 kg  
 8 kg  
 9 kg   
10 kg

11,10 kg56

11,80 kg55 
12 kg58

12,20 kg55

14,10 kg55-60

15,60 kg 60 cm

16 kg

17 kg

18 kg

Komentáře