Čerstvé dotazy, které po čase nebudou čerstvé, ale odpovědi se mohou hodit

  1. Chtěl jsem se zeptat, jak sele nasolujete. Už jsem ho dělal několikrát, a vždy bylo napíchané do svaloviny - mělo všude po kůži vpichy po marinovací  jehle. Protože sele od vás má kůži neporušenou, tak mě jen zajímalo, jak ho připravujete a jestli není potřeba potom odsolovat/potírat?
    • ODPOVĚĎ: Selata, která nyní dodáváme také do Prahy, jsou solená metodou jejich naložení do solného láku,  v kterém několik dní leží. Za tuto dobu se sůl dostane do svaloviny. Sele tak nemá na kůži vpichy.
  2. Co je lepší grilovat, kýtu nebo sele? =>>
  3. Vejde se mi krůta - krocan do trouby? =>>