QR kód

Doporučení, rady a zkušenosti ke grilování a jiné

 

Úvod ke grilování na otočném grilu


 
  1. Všeobecné otázky zahradního grilování na otočné jehle.


    1. Všeobecné otázky zahradního grilování na otočné jehle.

      1. Co je lepší? Marinovat, solit, nakládat, natírat směsí koření ???=>>

      2. Marinády na grilování selete, vepřové kýty, krůty, krocana. =>>

      3. Jaká je délka selat, vepřových kýt - vejdou se na gril? =>>

      4. Váha selete a počet porcí?=>>

      5. Váha vepřové kýty a počet porcí?=>>

      6. Váha krůty, krocana a počet porcí?=>

      7. Jaká je spotřeba dřeva při grilování na otočném grilu (sele, kýta, krůta, krocan)?=>>

      8. Jaká je doba grilování - selat, vepřových kýt, krůt a krocanů?=>>

      9. Jak se dělá napíchání selete solí - napíchání slaným lákem? =>>

      10. Jaká má být ntenzita tepla při grilování masa na otočném grilu - popis? =>>

      11. Jak topit a přikládat do otočného grilu? =>>

      12. Jistota dodání selete. =>>
      13. Jaké jsou části krůty - krocana a způsoby jejich využití? =>>
      14. Jaký je postup porcování, dělení krůty, krocana - postup? =>>
      15. V čem se liší slova pečení masa od slov grilování masa? PLÁN



  1. Grilování selete, vepřové kýty, krůty, krocana - postup v čase (chronologicky)

    1. Nákup selete - zdroj pořízení selete. =>>

    2. Pořízení selete, vepřové kýty, krůty, krocana. =>>

    3. Příprava masa na grilování solení, marinování. =>> 
    4. Připevnění selete, vepřové kýty, krůty, krocana na otočnou jehlu.=>>

    5. Nařezání kůže na seleti. =>>

    6. Připevnění vepřové kýty na grilovací jehlu - napíchnutí kýta. =>>

    7. Natírání selete marinádou. =>>

    8. Grilování, pečení selete, vepřové kýty, krůty, krocana. PLÁN

    9. Okrajování selete, vepřové kýty, krůty, krocana. PLÁN

    10. Závěr a ukončení grilování. PLÁN

  2. Zvláštnosti zahradního grilování na otočné jehle

    1. Grilování hodně velké prasete. =>>

    2. Grilování býka. =>>

    3. Video z grilování býka. =>>

    4. Grilování téměř 300 kg vážící býka. =>>
    5. Grilování krůty, krocana na videu s komentářem - s rozhovorem=>>
    6. Grilovat krůtu nebo sele - o co je větší zájem - dílčí zkušenost. =>>
  1. Receptury

    1. Grilování vepřové kýty. =>>

    2. Grilování vepřových kolen. =>>


  2. Vybavení pro zahradní grilování

    1. Jaký gril na selata, vepřové kýty? =>>


Závěr:

Obsah je průběžně aktualizován o nové zkušenosti, poznatky od grilujících. Budu rád, když své poznatky napíšete prostřednictvím formuláře =>> nebo je sdělíte prostřednictvím dotazníků, které jsou, po rozklinutí, k dispozici u některých témat.