Jak velkou husu a pro kolik osob
Jak velkou husu koupit? Při výběru nestačí jednoduše rozdělit hmotnost celé husy počtem hostů. Část hmotnosti tvoří kosti a při pečení se z husy zároveň uvolní značné množství tuku. Proto je vhodné počítat s dostatečnou rezervou.
Pro 4 osoby doporučujeme husu přibližně 3,2–3,6 kg.
Pro 5 osob přibližně 3,8–4,2 kg.
Pro 6 osob přibližně 4,2–5 kg.
Pro 7 až 8 osob doporučujeme husu kolem 5 kg; pro větší jedlíky nebo požadavek na dostatek masa je vhodné zvážit dvě menší husy.
Tabulka: Jak velkou husu vybrat podle počtu osob?
| Počet osob | Doporučená hmotnost husy | Doporučení |
|---|---|---|
| 2–3 osoby | 3,2 kg | Nejmenší nabízená varianta. Je vhodná také tehdy, pokud chcete, aby část masa zůstala na další den. |
| 4 osoby | 3,2–3,6 kg | Pro běžný svatomartinský oběd se zelím, knedlíky a dalšími přílohami. |
| 5 osob | 3,8–4,2 kg | Bezpečnější volba pro pět dospělých strávníků. |
| 6 osob | 4,2–5,0 kg | Menší varianta při bohatých přílohách, větší husa při větších porcích nebo požadavku na rezervu. |
| 7 osob | 5,0 kg | Vhodná největší varianta z naší běžné nabídky. Doporučujeme dostatek příloh. |
| 8 osob | 5,0 kg nebo 2 menší husy | Jedna 5kg husa může při rozumných porcích a bohatých přílohách stačit. Pro větší porce doporučujeme dvě husy. |
| 9 a více osob | 2 husy | Doporučujeme kombinovat dvě vhodné hmotnosti podle počtu hostů. |
Uvedené hodnoty jsou orientační doporučení. Skutečná potřeba závisí na velikosti porcí, skladbě menu, počtu dětí a dospělých i na tom, zda chcete maso také na další den.
Proč nelze hmotnost celé husy jednoduše rozdělit počtem lidí?
U celé husy není její hmotnost totožná s množstvím masa, které nakonec rozdělíte mezi hosty.
Do celkové hmotnosti patří také kosti, kůže a tuk. Během pečení se navíc z husy uvolňuje poměrně velké množství tuku. Výsledná hmotnost masa připraveného k podávání je proto podstatně nižší než hmotnost syrové celé husy.
Právě proto je při nákupu vhodnější řídit se doporučenou velikostí celého kusu pro určitý počet strávníků než jednoduchým přepočtem kilogramů dělených počtem lidí.
Jak velkou husu pro 4 osoby?
Pro 4 osoby doporučujeme přibližně 3,2 až 3,6 kg.
Pokud bude svatomartinská husa hlavním chodem a na stole budou tradiční přílohy, například zelí a knedlíky, bude tato velikost pro běžné porce zpravidla vhodná.
Pokud chcete větší porce nebo počítáte s tím, že vám část pečené husy zůstane také na další den, zvolte raději větší variantu.
Jak velkou husu pro 5 osob?
Pro 5 osob doporučujeme husu přibližně 3,8 až 4,2 kg.
Pro pět dospělých hostů bychom se spíše přikláněli k větší variantě, zejména pokud má být husa hlavním a očekávaným bodem celého svatomartinského oběda.
Jak velkou husu pro 6 osob?
Pro 6 osob doporučujeme husu o hmotnosti přibližně 4,2 až 5 kg.
Husa 4,2 kg může být dostačující při běžných porcích a bohatých přílohách. Pokud chcete mít jistotu, větší porce nebo určitou rezervu, doporučujeme 5kg husu.
5kg husa – pro kolik lidí je vhodná?
Přesný počet porcí závisí na velikosti porcí a na skladbě celého menu.
Pro šest osob poskytuje 5kg husa příjemnou rezervu. Pro sedm osob je velmi vhodnou volbou. Při osmi osobách již doporučujeme počítat s bohatými přílohami a spíše střídmějšími porcemi masa.
Pokud očekáváte osm velkých jedlíků, je bezpečnější zvážit dvě menší husy.
Jak velkou husu pro 8 osob?
Pro 8 osob lze zvolit 5kg husu, pokud je součástí menu dostatek příloh a neočekáváte mimořádně velké porce masa.
Pokud má být husí maso dominantní částí jídla, hosté jsou dobří jedlíci nebo chcete mít dostatečnou rezervu, doporučujeme dvě menší husy.
Při větším počtu strávníků získáte více stehen, více prsou a při servírování lze maso mezi hosty snadněji rozdělit. Dvě menší husy proto mohou být praktičtější než jedna velmi velká.
Co při výběru velikosti husy ještě zohlednit?
Samotný počet hostů není jediným kritériem. Před objednávkou doporučujeme zvážit zejména:
- Kolik bude dospělých a kolik dětí.
- Jak velké porce obvykle hosté jedí.
- Kolik bude příloh. Tradiční zelí a několik druhů knedlíků mohou tvořit významnou část porce.
- Zda bude před hlavním chodem předkrm nebo polévka.
- Zda chcete, aby maso zůstalo také na další den.
- Zda dáváte přednost malé rezervě před rizikem, že bude masa málo.
Na sváteční oběd doporučujeme raději mírnou rezervu
Svatomartinský oběd je slavnostní příležitost. Pokud se rozhodujete mezi dvěma velikostmi a rozdíl není významný, doporučujeme zpravidla zvolit větší husu.
Je příjemnější mít několik porcí navíc než při slavnostním obědě zjistit, že poslední host dostane menší porci.
Jaké mražené husy nabízí Gurmánský servis?
Gurmánský servis nabízí mražené husy z Maďarska z volných výběhů.
„Vybrat hmotnost a objednat husu“
Co když požadovaná velikost husy nebude skladem?
Husy jsou sezónním zbožím a celkové zásoby jsou omezené. Omezená může být také dostupnost jednotlivých hmotností.
Pokud například požadujete husu 4,2 kg a tato hmotnost již nebude skladem, můžeme navrhnout nejbližší dostupnou variantu.
Žádnou změnu objednané hmotnosti však neprovedeme bez předchozí dohody se zákazníkem.
Proč objednat svatomartinskou husu s předstihem?
Svátek svatého Martina připadá každoročně na 11. listopadu a právě před tímto datem zájem o husy výrazně roste.
Protože nabízíme husy mražené, můžete si vhodnou velikost zajistit s předstihem a uložit ji do mrazničky.
Tím snižujete riziko, že několik dnů před svatým Martinem již nebude požadovaná hmotnost k dispozici.
Kdy probíhá doprava?
Termín dopravy mražených hus je vždy po předchozí dohodě. Rozvoz zpravidla zajišťujeme každý pátek.
Při objednávce doporučujeme současně ověřit dostupnost požadované hmotnosti a domluvit konkrétní možnost dopravy.
Nejčastější otázky: velikost svatomartinské husy
Kolik kg husy potřebuji pro 4 osoby?
Pro čtyři osoby doporučujeme přibližně 3,2 až 3,6 kg. Pro větší porce nebo požadovanou rezervu zvolte větší variantu.
Kolik kg husy potřebuji pro 5 osob?
Pro pět osob doporučujeme přibližně 3,8 až 4,2 kg.
Kolik kg husy potřebuji pro 6 osob?
Pro šest osob doporučujeme přibližně 4,2 až 5 kg. Pro jistotu a větší porce je vhodnější husa kolem 5 kg.
Pro kolik lidí je 5kg husa?
Husa o hmotnosti přibližně 5 kg je orientačně vhodná pro 6 až 8 osob. Pro osm větších porcí doporučujeme zvážit dvě menší husy.
Je lepší koupit větší, nebo menší husu?
Pokud se rozhodujete mezi dvěma blízkými velikostmi, u slavnostního oběda doporučujeme spíše větší variantu. Získáte větší rezervu a případné zbylé maso lze využít také následující den.
Počítá se hmotnost husy před pečením?
Ano. Uvedená hmotnost je hmotností mražené celé husy před přípravou. Po upečení je množství masa nižší, protože součástí celé husy jsou také kosti, kůže a tuk a během pečení se část tuku uvolní.
Vyberte si vhodnou hmotnost mražené husy z Maďarska z volného výběhu. Zásoby i jednotlivé velikosti jsou omezené, proto doporučujeme objednat s předstihem.
Vybrat hmotnost a objednat husuGurmánský servis – pohoštění bez starostí
Nevíte, zda pro váš počet hostů zvolit například husu 3,8 kg nebo 4,2 kg? Kontaktujte nás. Podle počtu osob, způsobu podávání a aktuálně dostupných hmotností vám pomůžeme vybrat vhodnou variantu.
```
