Délka vepřových kýt a jejich hmotnost, vejde se na gril?
Když grilujete vepřovou kýtu a nemáte dostatečně široký, dlouhý (jak se to vezme) gril, potom můžete mít starost s tím, že kýtu na gril nedáte, nevejde se tam. A motor grilu nemusí mít dostatečnou sílu, aby kýtu točil. V obopu případech se můžete dostat do neřešitelné situace a proto zohledněte viz níže
Váha kýty s kostí | délka | Průměr - šířka |
9 kg | ||
10 kg | 55 | 35 cm |
11,10 kg | 56 | |
11,80 kg | 57 | |
12 kg | 58 | |
12,20 kg | 55 | |
14,10 kg | 55-60 | |
15,60 kg | 60 cm |
Rozdíly mezi jednotlivými hmotnostmi nejsou tak podstatné, ale mohou hrát velkou roli. Uvedené míry jsou měřeny u selat, která jsou obvyklá, ale můžete se setkat s kýtami, které mohou mít odlištné délky. Ale ani zde to není podstatné, když je gril dostatečný.
Řešení jsou i v případě, že gril je krátký a slabý
- Kýtu lze zkrátit tak, že odříznete koleno, čímž jí zkrátíte cca o jednu třetinu a snížíte také její hmotnost.
- Budete grilovat vepřovou plec.