Nákup v E-shopu
MASA NA GRILOVÁNÍ (koření)VEPŘOVÉ MASO NA BĚŽNÉ VAŘENÍDRŮBEŽÍ MASO, KRŮTY, KROCANI, KUŘATAHOVĚZÍ - TELECÍ - SKOPOVÉ MASOMASA NA UZENÍCUKRÁŘSKÉ VÝROBKYDÁRKY Z MASA a DÁRKOVÉ KOŘENÍMASNÉ VÝROBKY, klobásy, salámy, šunky....SLUŽBY PRO OBČERSTVENÍ (grilování, zajištění zákusků...)SLEVY A DOPRODEJESTUDENÁ KUCHYNĚ
To stojí za povšimnutí
Aktuality
Objednávky selat, vepřových kýt, krůt a krocanů, masa na rošt...
na 19-20. května 2022
uskutečněte do 16. května 2022 - do 12:00 hod.
Kdo je výrobcem masa, které vám dodáváme?
28.7.2020
Zaručeně měkké maso v hovězím guláši - použito SOUS-VIDE
Vyzkoušel jsem udělat guláš tak, že maso (nakrájené na kostky) jsem udělal metodou SOUS-VIDE. Uzavřel jsem jej ve vakuovací folii, před tím jsem jej promíchal s kořením do guláše, aby dostalo chuť. Vakuoval a dal jsem jej na 8 hodin vařit při teplotě 50 stupňů Celsia. Maso bylo dost měkké, ale příště přidám ještě 2 hodiny. Snad už nebude moc měkké.
Samostatně jsem udělal gulášový základ a do hněda jsem jej několikrát vyrestoval. Škoda, že jsem neměl vývar z hovězích kostí. Dal jsem "masox". Protože mi neuniklo moc šťávy z masa, je to třeba. Zahuštění jíškou, tmavou a po smíchání masa s omáčkou jsem již neprovařoval.
Je to osobní zkušenost, doporučuji dělat guláš metodou sous-vide, tedy maso udělat sous-vide.
27/09/20
K produktům
Koho zajímá sele na gril
Grilování selat na grilu bude v nadcházejícím období častou činností. Sele na gril je proto téma, které může mnohé zajímat. Jak na to si přečtěte zde.
Z. Straka15/5/22
Ceny se mění téměř každý den
V důsledku současných událostí (psáno 12. března 2022) jsou od dodavatelů masa a dalších produktů velmi často měněny ceny, pochopitelně směrem nahoru. Ne vždy je možno tyto změny okamžitě promítnout do cen zde na e-shopu. Prosím o akceptování, že objednaný produkt může mít odlišnou cenu než je na e-shopu uvedena. Tento problém řešíme tak, že se se zákazníkem spojíme a změnu ceny projednáme.
Děkuji za pochopení.
Z. Straka
12/3/22
Otázka??? Jaké koření nepatří do ČABAJSKÉ KLOBÁSY
16/12/21
Vepřová kolena přední
Vepřová kolena přední za velmi příznivou cenu. Minimální množství 15 kg.Za cenu 36,- Kč podle stavu nabídky, běžná cena 52,- Kč.
26/11/10/21
Dárkově balené koření, drobný dárek
Do sortimentu je přidáno dárkově balené koření, 17 druhů, cena za kus 120,- Kč, doprava možná Zásilkovnou. Některé druhy jsou zaměřeny na období vánoc.
24/10/10/21
Fotky dárkových balení exkluzivních uzenin
Pro lepší seznámení s dárkovým balením uzenin, které se velmi dobře hodí jako dárek, jsou nafoceny a s dárkovými uzeninami se můžete seznámit zde. Potěšte své blízké, známé, pracovníky firmy apod.
21/10/10/21
Využití šunkového selátka jako dárek
Ukázka toho, jak lze využít šunkové sele (3 kg) pro různé příležitosti. Jako dárek, jako odměna za práci i v kuchyni. Jako významná součást hotových jídel i v studené kuchyni.
3 týdny od zabalení do spotřeby při teplotě 0-5oC
Objednávka, lze odeslat i prostřednictvím "POŠTOU"
aktualizace 10/11/21
MAĎARSKÉ a SLOVENSKÉ klobásy
Na webu nyní najdete nově maďarské klobásy a slovenské klobásy
07/10/21
NOVINKA - BIG GS ŠPÍZ VIDEO
BIG GS špíz je marinované maso upravené do cca 5 kg válce o průměru cca 16-20 cm určený pro grilování na zahradních grilech.
11/8/2021
Novinka v sortimentu - sestra vepřové kýty - uzené plecko s kostí Bohemia
Dosud byla k dispozice jako velmi atraktivní dárek - uzená kýta na okrajovacím prkně. Ale ne vždy se hodila, protože má hmotnost cca 10 - 11 kg. Nyní je k dispozici uzená plec s kostí. Je poloviční, ale maso je na ní stejně hodnotné jako na kýtě a vypadá také velmi pěkně.
Uzená kýta s kostí a uzená plec s kostí