To stojí za povšimnutí
Vánočky - do sortimentu přidány vánočky....
Ve dnech těsně před vánocemi (21. - 22. 12) vám dovezeme společně s celým nákupem také čerstvě upečené vánočky, možno i vánoční pečivo a pečivo k běžné konzumaci. Nutno objednat do 16/12/20 - do středy.
05/12/20
Vinná klobása - častá součást jídelníčku v období vánoc
Dovezeme vám společně s dalším masem a masnými výrobky v období před vánocemi.
A ještě na téma dárkové balení
Díky vstřícnosti zručné paní si můžeme dovolit nabídnou ozdoby pro naše produkty. Hodí se ke všem produktům i ke všem příležitostem.Pokud máte zájem o tyto ozdobné prvky, rádi vám vyhovíme
Přidejte k dárku z masa dárkovou visačku,
Máme vytvořeno několik podob dárkových visaček, které získáte zdarma a umožní zvýraznit - přeměnit dárek v podobě třeba salámu, šunkového selátka atd. v dárek. Také jsou k dispozici další ozdobné prvky. Okruh dárkových doplňků doplňujeme.
04/11/20
Prodej hus ukončen 5/11/20
Prodej domácích hus (SVATOMARTINSKÁ)
- Husy jsou připravené pro pečení.
- Hmotnost 3 - 6 kg podle aktuální situace
Termíny dodání - expedice:
- pátek 30. října 2020
- úterý 3. listopadu 2020
- pátek 6. listopadu 2020
Místa dodání jsou znázorněna na mapě
Pejskarův trojlístek - dárková sestava
3 druhy salámů Uherák, Čorizo, Poličan, Uherák od tradičního výrobce trvanlivých salámů (133 let) o hmotnosti 200 g/ks, s vysokou trvanlivostí.
Vhodné jako universální dárek pro téměř všechny příležitosti, dobrý tip na dárek např. pro zaměstnance. Dodáme na požádání zdarma včetně dárkové visačky.
Dárek za 157,- Kč (vč. dph)
Dárkové salámy 
- Čert a Mikuláš
- Pejskarova taštička
- Ostaš
- Pejskarův trojlístek
- Uheráček
- Výběr z fuetů (3 ks spec. salámků)
METODA VAŘENÍ SOUS-VIDE
18/09/2020
víte o co jde? Měli jsme zabezpečovat grilování steaků z krkovičky pro 130 lidí. A byl požadavek - hodně velké steaky. A ten, kdo ví, že grilovat na grilu s dřevěným uhlím není vždy jisté, že dosáhnete dobrý výsledek, tak stále hledáte, jak na to. Hledáte jistotu. Mám dojem, že jsem ji našel. Dostal k metodě vaření SOUS-VIDE. Maso touto metodou bude tepelně zpracované "tak akorát", bude šťavnaté, chutné a bude i "smrdět" dřevem. Popíšu v samostatném článku.
Kde všude zavážíme maso a masné výrobky?
Zvýšení počtu odběrných míst v Praze
2. září 2020
Zvýšení počtu odběrných míst v Praze u sortimentu pro zahradní grilování (selata, kýty, steaky apod.). Nově místa předání Centrum Černý Most, Strašnice - parkoviště u Lídlu a Strakonická ulice - Hornbach.
Kdo je výrobcem masa, které vám dodáváme?
Čerstvé krůty - aktuálně dostupné
V tomto měsíci a v září jsou dostupné čerstvé krůty ve váze cca 10 - 12 kg. Vhodné pro grilování i jako zdroj masa pro běžné vaření. Dostupnost každý týden na trase z Pardubic do Prahy. Objednejte zde=>>
15. srpna 2020
Mapa produktů - přehledný seznam =>>
Najděte si svůj produkt, maso, sýr, uzeninu
Kachny a kachní maso na vánoční svátky
dovážíme s ostatním nákupem
Plaťte platební kartou
Využití šunkového selátka jako dárek a v kuchyni
Prodej krůt a krocanů na vánoce 2020
Prodej krůt a krocanů - každý pátek do vánoc a do vyprodání letošního chovu
Dovoz na adresu. Jedeme každý týden od Hradce Králové až do Prahy
Udělejte předběžnou objednávku, v případě, že ji neodvoláte, bude platná. MOŽNOST 5 DNÍ PŘED TERMÍNEM DODÁNÍ ODVOLAT
10/11/20
Video - dárkové salámy
Hovězí roštěnec - vysoký
14/10/20
Zaručeně měkké maso v hovězím guláši - použito SOUS-VIDE
Samostatně jsem udělal gulášový základ a do hněda jsem jej několikrát vyrestoval. Škoda, že jsem neměl vývar z hovězích kostí. Dal jsem "masox". Protože mi neuniklo moc šťávy z masa, je to třeba. Zahuštění jíškou, tmavou a po smíchání masa s omáčkou jsem již neprovařoval.
Je to osobní zkušenost, doporučuji dělat guláš metodou sous-vide, tedy maso udělat sous-vide.
27/09/20
Dipy, které jsem osobně vyzkoušel
Proč nakupovat zde, na www.gurmanservis.cz:
15. srpna 2020