Nákup v E-shopu
VEPŘOVÁ KÝTA, PLEC NA GRIL S KOSTÍ, NALOŽENO NA GRILOVÁNÍSELE NA GRILOVÁNÍ, NALOŽENÉ NA GRILOVÁNÍUZENÁ KÝTA NA GRILOVÁNÍ, PŘEDUZENÁ NA GRIL, S KOSTÍKRŮTY A KROCANI, syrové, solené i uzenéOBČERSTVENÍ, chlebíčky, mísy, miniřízečky, minizákuskySLUŽBY GRILOVÁNÍ na akcíchMASA NA ROŠT - steakové maso, odleželéSPECIALITY NA GRILOVÁNÍUZENINY NA GRILOVÁNÍ (klobásy, špekáčky...)KOŘENÍ NA GRILOVÁNÍMASA NA UZENÍMASA NA BĚŽNÉ VAŘENÍDÁRKY Z MASA
Skočte do e-shopu
komplexní sortiment masa na grilování,
(selata, kýty), sortiment pro občerstvení:
minizákusky. miniřízečky, guláše, obložené
(selata, kýty), sortiment pro občerstvení:
minizákusky. miniřízečky, guláše, obložené
chlebíčky, koření na grilování, dárky a další
Aktuality
Kalendář volných a obsazených termínů grilování
06/07/22
Co grilovat na otočném - rotačním grilu
Přečtěte si o přednostech a nevýhodách grilování selat, krůt, krocanů, vepřových kýt ....
24/06/22.
Kdo je výrobcem masa, které vám dodáváme?
28.7.2020
Zaručeně měkké maso v hovězím guláši - použito SOUS-VIDE
Vyzkoušel jsem udělat guláš tak, že maso (nakrájené na kostky) jsem udělal metodou SOUS-VIDE. Uzavřel jsem jej ve vakuovací folii, před tím jsem jej promíchal s kořením do guláše, aby dostalo chuť. Vakuoval a dal jsem jej na 8 hodin vařit při teplotě 50 stupňů Celsia. Maso bylo dost měkké, ale příště přidám ještě 2 hodiny. Snad už nebude moc měkké.
Samostatně jsem udělal gulášový základ a do hněda jsem jej několikrát vyrestoval. Škoda, že jsem neměl vývar z hovězích kostí. Dal jsem "masox". Protože mi neuniklo moc šťávy z masa, je to třeba. Zahuštění jíškou, tmavou a po smíchání masa s omáčkou jsem již neprovařoval.
Je to osobní zkušenost, doporučuji dělat guláš metodou sous-vide, tedy maso udělat sous-vide.
27/09/20
K produktům
Koho zajímá sele na gril
Grilování selat na grilu bude v nadcházejícím období častou činností. Sele na gril je proto téma, které může mnohé zajímat. Jak na to si přečtěte zde.
Z. Straka15/5/22
Vepřová kolena přední
Vepřová kolena přední za velmi příznivou cenu. Minimální množství 15 kg.Za cenu 36,- Kč podle stavu nabídky, běžná cena 52,- Kč.
26/11/10/21
Využití šunkového selátka jako dárek
Ukázka toho, jak lze využít šunkové sele (3 kg) pro různé příležitosti. Jako dárek, jako odměna za práci i v kuchyni. Jako významná součást hotových jídel i v studené kuchyni.
3 týdny od zabalení do spotřeby při teplotě 0-5oC
Objednávka, lze odeslat i prostřednictvím "POŠTOU"
aktualizace 10/11/21
NOVINKA - BIG GS ŠPÍZ VIDEO
BIG GS špíz je marinované maso upravené do cca 5 kg válce o průměru cca 16-20 cm určený pro grilování na zahradních grilech.
11/8/2021
Novinka v sortimentu - sestra vepřové kýty - uzené plecko s kostí Bohemia
Dosud byla k dispozice jako velmi atraktivní dárek - uzená kýta na okrajovacím prkně. Ale ne vždy se hodila, protože má hmotnost cca 10 - 11 kg. Nyní je k dispozici uzená plec s kostí. Je poloviční, ale maso je na ní stejně hodnotné jako na kýtě a vypadá také velmi pěkně.
Uzená kýta s kostí a uzená plec s kostí